Комиссия Pyszne, Wolt, Uber Eats и Glovo в 2026 — сколько на самом деле платит ресторан
Ivan Bagno · · 7 мин чтения
Комиссия агрегатора — обычно самая большая отдельная статья расходов на заказ с доставкой, часто больше, чем продукты. Собрали, сколько берут платформы в Польше, от чего это зависит и сколько это в злотых.
- Pyszne.pl: около 13%, когда везут свои курьеры ресторана, и до 30%, когда доставляет флот Pyszne (данные от Pyszne.pl).
- Uber Eats: от 13% (заявление компании); с доставкой Uber обзоры 2026 года обычно называют 25–30%.
- Glovo: отраслевые обзоры 2026 года обычно называют 25–35%.
- Wolt: не публикует прайс — ставка зависит от договора; есть модель со своей доставкой (Wolt Self-Delivery).
- К комиссии добавляются: обработка онлайн-оплаты (1–3%), акции за счёт вашей маржи и платные продвижения.
От чего зависит комиссия
У платформ нет одного прайса для всех. Ставка зависит прежде всего от того, кто везёт заказ:
- Своя доставка ресторана — платформа только принимает заказ и оплату. Комиссия ниже (около десятка процентов).
- Курьеры платформы — платформа берёт доставку на себя, поэтому комиссия растёт до 25–35%.
- Индивидуальный договор — крупные сети договариваются о более низких ставках, небольшие заведения редко опускаются ниже 20%.
Комиссии платформ в Польше — сводка
| Платформа | Своя доставка ресторана | Доставка платформы | Откуда данные |
|---|---|---|---|
| Pyszne.pl | около 13% | до 30% | заявление Pyszne.pl (money.pl); обзоры 2026: 10–30% |
| Uber Eats | от 13% | обычно 25–30% | пресс-служба Uber Eats (money.pl); обзоры 2026 |
| Glovo | нет публичных данных | обычно 25–35% | отраслевые обзоры 2026 |
| Wolt | модель Self-Delivery, ставка из договора | ставка из договора | нет публичного прайса |
По состоянию на 23.10.2026. Платформы не публикуют полных прайсов — перед подписанием всегда просите условия письменно.
Сколько это в злотых
Пример: ресторан со средним чеком 70 zł и оборотом 20 000 zł в месяц с заказов через платформы.
| Ставка комиссии | С одного заказа (70 zł) | В месяц (20 000 zł) | В год |
|---|---|---|---|
| 13% | 9,10 zł | 2 600 zł | 31 200 zł |
| 25% | 17,50 zł | 5 000 zł | 60 000 zł |
| 30% | 21,00 zł | 6 000 zł | 72 000 zł |
Без комиссии за онлайн-оплату, акций и продвижения.
Расходы, о которых легко забыть
- Обработка оплаты — обычно 1–3% от заказа, иногда входит в комиссию, иногда отдельно.
- Акции в приложении — скидки «−20%» или бесплатную доставку часто оплачивает ресторан из своей маржи.
- Продвижение и реклама — более высокая позиция в списке — отдельный бюджет, обычно от нескольких сотен злотых в месяц.
- Более высокие цены в приложении — чтобы покрыть комиссию, рестораны поднимают цены в приложении, и это отпугивает постоянных клиентов.
- Нет контакта с клиентом — клиент принадлежит платформе: вы не отправите ему акцию и не сделаете программу лояльности.
Как снизить расходы на агрегаторы
- Договаривайтесь — при большем обороте просите более низкую ставку и сравнивайте условия нескольких платформ.
- Рассмотрите свою доставку — если у вас есть курьеры, комиссия при своей доставке бывает вдвое ниже.
- Переводите постоянных клиентов на свой сайт — агрегатор остаётся для новых гостей, а повторные заказы идут без комиссии. Как это сделать: 7 способов.
Сколько стоит свой сайт заказов и чем отличаются системы — в сравнении систем онлайн-заказов 2026.
Посмотрите свой сайт заказов за 10 секунд
Введите название ресторана — покажем, как выглядел бы ваш сайт. Без регистрации.
Частые вопросы
Какая комиссия у Pyszne.pl?
По словам Pyszne.pl, стандартная ставка при доставке своими курьерами ресторана — около 13%, а при доставке флотом Pyszne — до 30%. Обзоры 2026 года называют 10–30%; точная ставка зависит от договора.
Сколько берёт Uber Eats с ресторана?
Uber Eats заявляет, что комиссии начинаются от 13%. С курьерами Uber обзоры 2026 года обычно называют 25–30%.
Входит ли в комиссию плата за онлайн-оплату?
Не всегда. Часть платформ включает обработку оплаты в комиссию, часть берёт её отдельно — обычно 1–3% от заказа.
Как уменьшить комиссии агрегаторов?
Договариваться о ставке, рассмотреть свою доставку и переводить постоянных клиентов на свой сайт заказов, где вы платите фиксированную подписку вместо процента.